いばらき「うまいもんどころ」～いばらきの食づくりに挑戦する人たち～

いばらき食と農のポータルサイト　うまいもんどころ　の特集ページ「いばらきの食に挑戦する人たち」で、プロデュースさせて頂いたブランド「あまいも-Amaimo-」と「美白とろろ」が掲載されました。

「あまいも-Amaimo-」生産者　大須賀さんのページ

「自然薯　美白とろろ」の生産者　トーマス農園の深作さん。

茨城県は農業王国

小さな個人農家ほど、キラリと光るこだわりと品質を持ち、そしてブランドの原石である可能性が高いです。

まさに、この２つのブランドは大切に育てて行きたい特産品です。

私自身が、「干し芋」と「自然薯」が大好物ということもありますが・・・

しかし、好きでなければ伝わらないこともあります。

“風評”という人の心の恐ろしさも十分理解しました。

完全復活までは、まだ時間は掛かりそうですが、粘りと根気で応援をし続けます！